老张前段时间刚经历了一场痛苦的泌尿结石手术，术后他满心期待着能恢复往日的健康，可没成想，没过多久结石又复发了。这让老张十分苦恼，怎么手术做了，结石还是找上门来呢?其实，泌尿结石手术后复发率并不低，而饮食因素在其中起着至关重要的作用，很多人在术后依旧踩中饮食雷区，导致结石卷土重来。

一、泌尿结石术后复发率有多高

据相关研究显示，泌尿结石患者在手术后，5 年内的复发率约为 30% - 50% ，10 年复发率甚至接近 90%。如此高的复发率，实在让人忧心。像老张这样的患者并不在少数，他们在术后往往忽视了一些关键因素，尤其是饮食方面，从而给结石的复发创造了条件。

二、饮食如何影响泌尿结石复发

我们日常摄入的食物，经过身体消化吸收后，会影响尿液的成分。如果饮食不当，就可能使尿液中形成结石的物质浓度升高，增加结石复发的风险。比如，摄入过多高草酸、高钙、高嘌呤的食物，会让尿液中的草酸、钙、尿酸等含量超标，这些物质在肾脏、输尿管等泌尿系统中容易结晶析出，慢慢聚集形成结石。

三、泌尿结石术后常见饮食雷区

（一）高草酸食物摄入过量

菠菜、坚果、巧克力、甜菜等都属于高草酸食物。很多人不知道，大量食用这类食物，会使尿液中的草酸含量大幅增加。草酸与尿液中的钙结合，就容易形成草酸钙结石，这是泌尿结石中较为常见的一种类型。例如，有些人特别爱吃菠菜，几乎顿顿不离，却没意识到这可能为结石复发埋下隐患。

（二）高钙食物盲目进补

牛奶、豆制品等富含钙元素，适量摄入对身体有益。但对于泌尿结石患者来说，如果术后还像以前一样大量食用高钙食物，尤其是本身就存在钙代谢异常的人，就可能导致尿液中钙含量过高，多余的钙无法被身体正常代谢，进而在泌尿系统中沉淀，增加结石复发几率。

（三）高嘌呤食物照吃不误

动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物，也是结石患者术后需要警惕的。当人体摄入过多嘌呤后，会在体内代谢生成尿酸，使尿液中的尿酸浓度升高，容易引发尿酸结石。很多人在术后依然不改饮食习惯，频繁食用这些高嘌呤食物，无疑是在给结石复发创造机会。

（四）饮水过少

　　水对于预防泌尿结石复发至关重要。可生活中，不少人没有养成主动喝水的习惯，每天的饮水量远远不足。要知道，多喝水能稀释尿液，降低尿液中各种成石物质的浓度，减少它们结晶析出的可能性。如果饮水过少，尿液就会浓缩，成石物质容易聚集，结石复发风险自然就高了。像一些上班族，整天坐在办公桌前，一忙起来就顾不上喝水，这对泌尿系统健康极为不利。

四、泌尿结石术后正确饮食方式

（一）合理摄入各类食物

对于草酸钙结石患者，应适当减少高草酸食物的摄入，但也无需完全忌口，可以通过与其他食物搭配食用，减少草酸的吸收。例如，吃菠菜时，可以先将菠菜焯水，这样能去除大部分草酸。在摄入高钙食物时，要注意控制量，并且避免与高草酸食物同时食用。对于高嘌呤食物，要严格控制食用频率和量，每周食用次数不宜过多。

（二）保证充足饮水

术后患者每天应保证饮用 2 - 3 升水，让尿液保持清亮或微黄。可以把喝水当作一项任务，定时提醒自己。比如，早上起床后先喝一杯水，补充夜间身体流失的水分;工作间隙，每隔一段时间就喝几口;晚上睡觉前也可以适量喝一点水，但不要过量，以免影响睡眠。此外，要尽量避免饮用含糖饮料、咖啡、浓茶等，这些饮品可能会增加结石复发风险，白开水是最佳选择。

泌尿结石手术后复发问题不容忽视，而调整饮食是预防复发的关键一环。大家要了解这些饮食雷区，改变不良饮食习惯，才能降低结石复发几率，守护好自己的泌尿系统健康。

作者：河南科技大学第一附属医院 泌尿外科 副主任医师 王晓辉

专业审核：《健康河南》编辑部

编辑：门靖狄

校对：张红改

终审：高    明

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