“孩子最近总吵着要吃炸鸡，听说吃多了会性早熟，到底能不能给吃?”“女儿爱喝奶茶，我每次都要偷偷倒掉半杯，就怕里面有激素”…… 关于 “儿童性早熟” 的话题，家长们总有各种饮食焦虑，尤其是炸鸡、奶茶、反季水果这些孩子爱吃的食物，更是被贴上 “性早熟元凶” 的标签。

但儿科内分泌科医生明确表示：正常食用合格的炸鸡、奶茶，并不会直接导致孩子性早熟。很多家长对 “性早熟诱因” 的认知存在误区，反而忽视了真正会干扰孩子内分泌、诱发性早熟的3个关键因素。今天就用科学依据打破谣言，帮家长分清 “误区” 与 “真相”，守护孩子健康成长。

先辟谣：这 3 种常见饮食误区，家长别再过度焦虑

关于 “饮食致性早熟” 的说法流传甚广，但多数缺乏科学依据，反而让家长陷入 “这也不敢给孩子吃，那也不敢给孩子碰” 的焦虑中。

误区 1：吃炸鸡 = 性早熟，因为鸡肉里有 “激素”

很多家长认为 “鸡肉里有激素，孩子吃了会催熟”，其实这是对 “禽肉养殖” 的误解。我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在禽类养殖中使用 “激素类药物”，正规渠道售卖的鸡肉，激素含量极低，和猪肉、牛肉等其他肉类相差无几。

孩子吃炸鸡真正需要注意的，是 “高油高盐”—— 长期过量吃油炸食品，会导致孩子肥胖，而肥胖才是诱发 “中枢性性早熟” 的风险因素之一(脂肪组织会分泌类似雌激素的物质，干扰内分泌)。但这并非 “炸鸡直接致性早熟”，而是 “过量食用导致肥胖后，间接增加性早熟风险”。偶尔给孩子吃一次合格的炸鸡，搭配蔬菜、杂粮，无需过度恐慌。

误区 2：喝奶茶致性早熟，因为 “有激素”

奶茶被家长忌惮，主要是担心 “奶精、植脂末里有激素”。但实际上，正规奶茶中的奶精、植脂末，主要成分是氢化植物油、麦芽糊精等，并不含 “性激素”;即便部分奶茶用了鲜奶，也和普通牛奶一样，激素含量符合安全标准。

奶茶真正的问题，是 “高糖、高热量”—— 一杯全糖奶茶的含糖量，可能超过孩子一天的推荐摄入量(世界卫生组织建议儿童每日添加糖摄入≤25 克)。长期喝高糖奶茶，同样会导致孩子体重超标、肥胖，进而间接增加性早熟风险，而非 “奶茶中的激素直接催熟孩子”。如果孩子想喝，偶尔选择 “无糖、鲜奶底” 的奶茶，比过度禁止更合理。

误区 3：反季水果、催熟水果 = 性早熟

“反季水果是用激素催熟的，孩子吃了会性早熟”，这是家长们最担心的饮食误区之一。但实际上，水果种植中使用的 “催熟剂”(如乙烯利)，属于 “植物生长调节剂”，作用是促进水果成熟，其化学结构、作用机制和 “人体性激素” 完全不同，不会对孩子的内分泌系统产生影响。

而且，乙烯利在水果中的残留量极低，且易挥发、易分解，正常清洗后食用，不会危害孩子健康。反季水果和应季水果的区别，主要在 “口感、甜度”，而非 “是否含激素、是否致性早熟”。只要是正规渠道购买的水果，不管是应季还是反季，都可以放心给孩子吃，关键是 “多样化搭配”，保证维生素摄入。

划重点：真正诱发儿童性早熟的 4 个元凶，家长一定要避开

打破饮食误区后，更重要的是认清 “真正诱发儿童性早熟的因素”。儿科医生指出，儿童性早熟分为 “中枢性性早熟”(由下丘脑 - 垂体 - 性腺轴提前激活引起，占性早熟的 80%-90%)和 “外周性性早熟”(由外源性激素或疾病引起)，其中以下 4 个因素是主要诱因：

元凶 1：长期接触 “外源性激素”，直接干扰内分泌

这是诱发 “外周性性早熟” 最直接的原因，常见于孩子误接触或使用含性激素的物品：

成人化妆品、护肤品：很多妈妈的面霜、精华、口红中含有 “雌激素”(如雌三醇、己烯雌酚)，孩子如果经常偷偷用妈妈的化妆品，或用含激素的成人护肤品(如 “速效美白霜”“祛痘膏”)，激素会通过皮肤吸收，导致乳房早发育、外阴色素沉着等;

含激素的药物 / 保健品：比如家长把 “避孕药” 放在孩子能拿到的地方，孩子误当糖果吃;或盲目给孩子吃 “增高保健品”“滋补品”(如某些宣称 “促进生长” 的口服液，可能非法添加性激素);

污染的玩具、塑料制品：部分劣质塑料玩具、餐具中含 “环境内分泌干扰物”(如双酚 A、邻苯二甲酸酯)，长期接触(如咬玩具、用不合格餐具吃饭)，这些物质会模拟人体雌激素，干扰孩子内分泌。

元凶 2：肥胖或超重，激活内分泌 “提前启动”

前面提到，“肥胖不是直接致性早熟，却是重要风险因素”。儿科研究发现，超重或肥胖的儿童，性早熟发生率是正常体重儿童的 2-3 倍。

这是因为孩子体内的脂肪组织会分泌 “瘦素”，而瘦素不仅能调节体重，还能作用于下丘脑，激活 “下丘脑 - 垂体 - 性腺轴”(性发育的 “指挥中心”)。正常情况下，这个轴在孩子 10-12 岁(女孩)、11-13 岁(男孩)才开始启动;但肥胖孩子的瘦素水平过高，会让这个轴 “提前苏醒”，导致乳房早发育、睾丸增大等性早熟症状。

元凶 3：长期熬夜、睡眠不足，抑制 “生长激素”，间接促性早熟

很多家长不知道，“睡眠” 和 “性发育” 密切相关。孩子在夜间深睡眠时，大脑会分泌 “生长激素”，而生长激素不仅能促进身高增长，还能间接调节内分泌，抑制 “性发育提前启动”。

如果孩子长期熬夜(比如每天晚上 11 点后才睡)、睡眠不足(小学生每天睡眠少于 10 小时)，会导致生长激素分泌减少，同时让 “促性腺激素释放激素” 分泌异常，进而激活性发育轴，增加性早熟风险。临床中也发现，经常熬夜、作息不规律的孩子，性早熟发生率更高。

最后想说，儿童性早熟的诱因复杂，不能简单归咎于 “某一种食物”。家长无需过度焦虑饮食，更应关注孩子的体重、作息、环境和心理状态，用科学的方式守护孩子的 “成长节奏”。如果对孩子的发育有疑问，及时咨询专业医生，比盲目 “禁止饮食” 更有意义。

作者：平顶山市第二人民医院 儿科 副主任医师 王利萍

专业审核：《健康河南》编辑部

编辑：门靖狄

校对：张红改

终审：高    明

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